Venant de rentrer dans le
cercle très fermé des jeunes Papas, j’ai décidé de me mettre à la cuisine, mais
avec spécialité dessert, car il faut bien reconnaître que les p’tit loulous ce
qu’ils aiment se sont les gâteaux.
Mon petit bonhomme
n’ayant que quelques jours pour le moment, j’ai décidé de prendre comme cobaye
sa Maman…
Mon premier essai dans
le monde culinaire est la confection d’une tarte aux fraises à la manière
maison de Papa.
Pour cette recette de
tarte aux fraises façon Papa, il vous faudra :
- Une tarte brisée ou
feuillettes (cela dépend de ce qu’à acheté Maman)
- Confiture de fraises
- Des fraises (ça va de
soit, mais pour le coup, j’ai cru utile de préciser)
Je ne sais pas trop
pourquoi, mais j’ai toujours vu ma Mamie, ma Maman et aujourd’hui ma femme le
faire, il faut avant tout faire des trous dans la pâte avec une fourchette, si
possible propre la fourchette…
Une fois la pâte
magnifiquement trouée, il vous faudra étaler un peu de confiture sur la pâte.
Poser votre superbe
préparation, qui ne vous aura pas pris plus de 5 minutes, de côté et nous
allons nous occuper des fraises. Pour la quantité… Ça se complique, en gros
pour recouvrir la pâte et si y en a trop, mangez les.
Il vous faudra les laver
et aussi couper les fraises dans leur hauteur.
Et enfin positionner les
fraises sur la pâte que cela fasse un truc joli.
Et environ 20 minutes au four,
vous pouvez rajouter du sucre, mais penser que vous avez déjà badigeonné la
pâte de confiture…
Et voici le résultat J
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