Auteur: Gilles Lartigot
Titre Original: EAT - Chroniques d'un fauve dans la jungle alimentaire
Date de Parution : 2013
Éditeur : Éditions Winterfields
ISBN: 978-2981413604
Nombre de pages : 320
Prix : 25,00 €
Quatrième de couverture : "Nous
vivons dans une société toxique pour notre santé. La nourriture industrielle
nous rend malade. La pollution, le stress et les produits chimiques font partie
de notre quotidien. Ce sont des faits… Mais il est encore temps d’en
réchapper."
Écrit au Québec à Saint-Élie-de-Caxton, cet ouvrage
original dans la forme comme dans le fond délivre un constat brut des dangers
de notre alimentation moderne et de l’impact sur le développement des cancers,
des AVC et des maladies chroniques, fléaux de notre société. Nos choix
alimentaires définissent notre santé et conditionnent l’avenir de nos enfants.
Deux années d’investigations en France et au Québec,
des chroniques sans langue de bois, ponctuées par des entrevues avec des
personnes conscientisées et complétées de recettes originales qui cassent les
préjugés, Gilles LARTIGOT s’impose comme un auteur original à la carrure
imposante.
Un livre fort. Un livre qui dérange. Un livre qui
côtoie ombres et lumière dans la jungle alimentaire.
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